2023年12月26日に放送予定の「なりゆき街道旅 那須編」で取り上げられる、「ブラウンチーズブラザー」の魅力的なバーガーを紹介します。
那須で注目を集めている「ブラウンチーズバーガー」は、ブラウンチーズ専門店が提供する逸品です。
「とても美味しい」と多くの人から称賛されています。
甘酸っぱいブラウンチーズを使用したこのバーガーは、那須のブラウンチーズブラザー本店でのみ提供されており、多くのメディアでも取り上げられています。
この記事で取り扱う内容は以下の通りです：
ブラウンチーズブラザーの紹介
ブラウンチーズについての基本情報
おすすめのブラウンチーズバーガー
提供されるスイーツ、特にワッフル
その他の人気スイーツ
店舗情報
那須を訪れる際は、ぜひブラウンチーズブラザーに立ち寄って、彼らの料理を体験してみてください。
ブラウンチーズブラザーについて
「BROWN CHEESE BROTHER（ブラウンチーズブラザー）」は栃木県那須郡にあり、ブラウンチーズを専門に扱うお店です。
この店では、ブラウンチーズを活用した多彩なメニューが楽しめますが、特にバーガーやワッフルが絶品です。
ブラウンチーズとは？
ブラウンチーズは、「ホエイ」という牛乳の副産物から作られます。
ホエイは牛乳から脂肪やカゼインを除いた後に残る液体で、通常は廃棄されがちですが、このホエイを加熱して作るチーズがブラウンチーズです。
キャラメル色が特徴で、そのねっとりとした食感と甘酸っぱさが料理やお菓子作りに適しています。
おすすめのブラウンチーズバーガー
「ブラウンチーズブラザー」の特別なバーガーを紹介します。
このバーガーは那須地方の食材とブラウンチーズを使用しており、あらゆる世代から愛される美味しさです。
実際に食べた人たちからは、「非常に美味しい！」と高評価を受けています。
提供時間は11時から14時までの限られた時間で、数量限定なので早めに訪れることをお勧めします。特に、開店直後は狙い目です。
バーガーメニューには以下があります：
とちぎ和牛のブラウンチーズビーフバーガー：1,650円
那須鶏のキャベツチキンバーガー：1,320円
タルタルフィッシュバーガー：1,540円
季節限定バーガーもあります
全てのバーガーにはサラダとフライドポテトが付きます。
おすすめのブラウンチーズスイーツ
さらに、このカフェではブラウンチーズを活用したスイーツも楽しめます。
特におすすめは「ホエーワッフル〜ブラウンチーズとアイスクリーム〜」です。
このスイーツはサクッとしたワッフルの上に冷たいミルクアイスをのせ、たっぷりのブラウンチーズソースをかけています。
スイーツメニューは以下の通りです：
ホエーワッフル ブラウンチーズとアイスクリーム：780円
アイスクリーム：660円
ブラウンチーズブラザーの代表的なスイーツクッキー「ブラウンチーズブラザー」も是非お試しください。
これはブラウンチーズとガレットブルトンヌのサンドで、甘酸っぱさと豊かなバターの香りが楽しめます。
プレーンとチョコレートの2種類があり、コーヒーや紅茶にも良く合います。
那須を訪れた際は、ブラウンチーズブラザーで地元の味と新しい味のハーモニーをぜひ体験してみてください。
ブラウンチーズブラザーの店舗情報
ブラウンチーズブラザーは、栃木、東京、大阪に合計6店舗を構えています。
特にバーガーやワッフルを楽しめるのは那須本店のみですが、他の店舗でもブランド名を冠したスイーツ「ブラウンチーズブラザー」が購入できます。
那須本店以外の店舗情報は以下の通りです：
羽田空港ブラウンチーズブラザー店：東京都大田区羽田空港3-4-2 出発ロビー時計台2番付近、営業時間は6時から20時30分、無休。
GOOD NEWS TOKYO エキュート品川店：東京都港区高輪3-26-27、JR東日本 品川駅改札内、営業時間は10時から20時、不定休。
GOOD NEWS TOKYO 上野マルイ店：東京都台東区上野6-15-1、上野マルイ1F、営業時間は11時から20時、不定休。
GOOD NEWS OSAKA ルクア大阪店：大阪府大阪市北区梅田3-1-3、ルクアイーレ2F トキメキマルシェ内、営業時間は10時30分から20時30分、不定休。
また、オンラインショップでは次回出荷予定が2024年1月末以降となっており、7,000円以上のご購入で送料無料ですが、それ未満の場合は送料がかかります（クール便：1,150円～）。
急ぎで商品を手に入れたい場合は、Amazonでの購入も可能ですが、価格は通常の約4倍になるため注意が必要です。
まとめ
この記事では、那須の「ブラウンチーズブラザー」で楽しめる、美味しいバーガーやワッフル、人気スイーツを紹介しました。
牛乳からチーズを作る過程で出る副産物「ホエイ」。
このホエイから作られる「ブラウンチーズ」は、通常廃棄される素材を再利用し、環境に優しいチーズに変える素晴らしい取り組みです。
このようなブラウンチーズを使った料理やスイーツは、サスティナビリティ（持続可能性）の観点からも価値があり、美味しさとエコロジーの両方を兼ね備えた革新的なグルメと言えます。
那須を訪れる機会があれば、是非この絶品グルメを体験してみてください。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
